800 ml Milch mit 80 ml Rum und 3 EL Akazienhonig sowie 1 Zimtstange und etwas Muskatpulver in einem Topf verrühren und kurz aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und die Zimtmilch noch ca. 3 Min. ziehen lassen. Dann in Becher füllen.
Dazu schmecken Plätzchen.