800 ml Milch
160 ml Cognac
5 El Zucker
4 sehr frische Eigelbe
etwas Zimtpulver
etwas Muskatpulver

800 ml Milch mit 160 ml Cognac, 5 EL Zucker und 4 sehr frischen Eigelb kurz aufmixen. Dann in einem Topf unter ständigem Rühren erwärmen, aber nicht kochen lassen. Eggnog auf Gläser verteilen und jeweils mit etwas Zimt- und Muskatpulver bestäubt servieren.