1 Bund Waldmeister
250 ml klarer Apfelsaft
2 Äpfel
2 Fl. Prosecco Extra Dry oder Brut

1. Den Waldmeister sorgfältig waschen, trockenschütteln und 1-2 Stunden anwelken lassen. Apfelsaft in ein hohes Gefäß geben und das Waldmeisterbüschel an einem Bindfaden hineinhängen. Den Ansatz für 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

2. Die Äpfel schälen und die Schalen auf 12 Gläser verteilen. Jeweils 2 El Apfelsaftmischung auf die Gläser verteilen und mit kaltem Prosecco auffüllen.