200 g Vollmilch-Kuvertüre
Schale von 1 Bioorange
250 ml Schlagsahne
3 El Zucker
350 ml Milch

Die Vollmilch-Kuvertüre grob hacken. Die Orangenschale in 100 ml Sahne aufkochen. Zucker und gehackte Kuvertüre zugeben und unter Rühren in der Orangensahne auflösen. Die Milch zugießen und auf ca. 70 Grad erwärmen. Die restliche Sahne steif schlagen. Orangenschokolade durch ein Sieb in die Gläser gießen. Mit einer Sahnehaube bedeckt sofort servieren.

Zubereitungszeit 20 Minuten Pro Glas 6 g E, 39 g F, 49 g KH = 577 kcal (2404 kJ)