Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Pizzateig ausrollen. lit einer Ausstechform oder mithilfe einer Pappschablone Füße mit etwa 9 bis 10 cm Länge ausstechen oder auschneiden. Den Teig aufs Blech legen. Die Zwischenräume wischen den Zehen am besten noch etwas tiefer einschneien, sonst verkleben sie beim Backen zu einer Fläche.
Auf jedem Fuß einen kleinen Klecks saure Sahne verteilen. Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und auf en Füßen verteilen. Parmesan und Schnittlauchröllchen darüberstreuen. Im Ofen 10 bis 12 Minuten backen.
Pro Portion: 125 kcal 11 g KH, 5 g EW, 7 g F Zuberitung ca 20 Min, Backen ca 10 Min
