1 Pk Blätterteig
1 mittlerer Weißkohl
3 Zwiebeln
250 g Speckwürfel
5 Eier
1 Becher saure Sane
Salz
Pfeffer

Blätterteig auftauen lassen. Kohl und Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. 25 Min im Salzwasser dünsten und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Wasser benetztes Backblech legen, ruhen lassen.

Den Kohl und die Zwiebeln auf dem Teig verteilen, darauf Speckwürfel und Käse geben. Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kohlmasse gießen.

Im vorgeh. Backofen bei 200 Grad ca 35 Min backen.