300 g Tk-Blätterteig
1 kg Porree
150 g Schinkenspeck
2 El Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
3 Eier
1/4 l Sahne

Blätterteig auftauen lassen. Porree in Scheiben schneiden. Den Schinkenspeck würfeln und in der Butter glasig braten. Porreescheiben darin 10 Min andünsten. Den Boden und den Rand einer Springform damit auslegen. Das abgekühlte Lauchgemüse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen 30-40 Min bei 200 Grad backen.