Teig:
5 ganze Eier
250 g Zucker
200 g Mehl
250 g gemahlener Mohn
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanilliezucker

Füllung:
4 Becher süße Sahne
4 Pk Vanillinzucker
Rum zum Tränken

Eier und Zucker schaumig rühren. Vanillinzucker, Mohn (mit elektr. Kaffeemühe mahlen) unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und dazugeben. Springform mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und im vorgeh Backofen ca 50 Min bei 200 Grad backen.

Auskühlen lassen und zweimal durchschneiden. Gut mit Rum tränken und mit süßer, steifgeschlagener Sahne füllen und bestreichen. Obenauf dickflüssigen Eierlikör gießen.