200 g Spaghetti
Salz
Pfeffer
1 Dose Mais
3 Möhren
1 Zwiebel
1 Tl Öl
250 g Rinderhack
500 g passierte Tomaten
1 Tl Gemüsebrühe
1 Bund Petersilie
100 g geriebener Käse
200 ml Wasser

Nudeln garen. Mais abtropfen lassen. Möhren schälen und grob raspeln. Zwiebeln fein würfeln. Das Rinderhack in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren, Zwiebel, Tomaten, Wasser und Brühe zugeben. Aufkochen und 10 Min köcheln lassen.

Mais und die Hälfte der gehackten Petersilie dazugeben. Nudeln und Sauce mischen und in eine Auflaufform füllen. Den Käse darüber streuen. Ca 20 Min bei 200 Grad backen. Mit der restlichen Petersilie bestreuen.