2 geräucherte Mettwürstchen
1 Paket Pfannengemüse Bauernart (Tiefkühlprodukt)
2 Eier
2 El Creme fraîche
1 Bund Schnittlauch
60 g Pikantje von Gouda

Die Mettwürstchen in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne knusprig ausbraten. Das ausgetretene Fett abschütten. Das Gemüse zufügen. Eier, Creme fraiche und den fein geschnittenen Schnittlauch verquirlen. Den Käse  reiben und untermischen. Mit Salz und  Pfeffer würzen. Über das Gemüse gießen. Bei geschlossenem Deckel in 15 Min. stocken lassen.