Coca-Cola, Rum und Senfkörner verrühren. Putenbrust darin 12 Stunden einlegen, dabei mehrmals wenden.
Fleisch herausnehmen, trocken tupfen, würzen. In die Fettpfanne des Backofens legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 1 - 1 ½ Stunden braten. Marinade durch ein Sieb gießen (Senfkörner zurück hlaten). 1/8 l abmessen. Marinade nach und nach über die Pute gießen. Maiskolben abtropfen lassen und in ca 2 cm dicke Scheiben schneiden. Pilze halbieren. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Gemüse und Kartoffeln 30 Min vor Ende der Garzeit zur Pute geben, würzen. 1 El Senfkörner, Honig und Zucker verrühren. Pute ca 10 Min vor Ende der Garzeit damit bestreichen. Abgemessene Marinade zum Gemüse gießen.
