Schnitzel halbieren, salzen, pfeffern und in eine Auflaufform legen. Pfirsiche und Pilze darüber geben.
Sahne, Crème fraîche, helle Sauce und die Rahmsauce verrühren und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen. Die Sauce über die Schnitzel geben.
Bei 200 Grad 1 Stunde im Backofen garen.
Als Beilage Reis