1/2 Kopf Eisbergsalat
2 grüne Paprika
3 Staudensellerie
1 gr Zwiebel
300 g Tk-Erbsen
6 hartgekochte Eier
200 g geriebener Gouda
200 g Schinkenspeckwürfel
1 großes Glas Salatcreme
2 Tl Zucker
2 El Milch

Eisbergsalat, Paprika, Zwiebeln in Ringe schneiden. Erbsen blanchieren, abkühlen lassen. Den Schinkenspeck anbraten. Das Gemüse in der angegebenen Reihenfolge schichten.

Die Salatcreme mit Zucker und Milch verquirlen und über das Gemüse gießen. Den Salat mit Eischeiben belegen und den Käse gleichmäßig darüber verteilen. Die Speckwürfel überstreuen und den Salat einen Tag durchziehen lassen.