100 g Reis
125 g Mayonnaise
1 Tl Senf
Salz
Pfeffer
2 El Sojasauce
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Paprika
125 g gekochten Schinekn
1 Dose Mandarinen, abgetropft

Reis 15 Min in Salzwasser garen, abspülen.

Mayonnaise mit Senf, Salz, Pfeffer und Sojasauce verrühren.

Alle Zutaten, außer Mandarinen, mischen, kräftig abschmecken, gut durchziehen lassen. Mandarinen halbieren und langsam unterheben. Mit gehackter Petersilie garnieren.