4 Stückchen Hähnchenbrust 4 Stangen Porree 1 kg Möhren 1 l Hühnerbrühe Curry 2 Becher Sahne (evtl. 1 B. Sahne und 1 B. Crème fraîche) Salz Pfeffer 1 EL Butter
Hähnchenbrust klein schneiden und kochen, Porree klein schneiden und dünsten. Die Möhren kochen und pürieren. Mit Hühnerbrühe auffüllen. Sahne unterrühren.
Mit Pfeffer, Salz und Curry abschmecken, Butter unterrühren.