1. Kuvertüre und Nougat grob würfeln. Sahne erwärmen. Kuvertüre und Nougat in der Sahne schmelzen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, 4-5 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
2. Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.
3. Kalte Nougatsahne mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig aufschlagen. 1 EL Nüsse zum Verzieren beiseite-stellen. Die restlichen Nüsse unter die Creme heben. Macadamia-Nougat-Creme in 4 Dessertgläser verteilen und mit übrigen Nüssen und Rosenblättern verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion ca. 620 kcal E 8 g, F 47 g, KH 45 g
