2 El Öl
4 Scheiben Bauernbrot
6-8 El Kräuter-Pesto
50 g frischer Meerrettich

außerdem:

Küchenpaper

1 El Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin bei mittlerer bis starker Hitze auf einer Seite goldbraun braten. Brotscheiben wenden, restliches Öl dazugeben und die andere Seite ebenso braten.

Brotscheiben auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und mit Kräuterpesto bestreichen. Meerrettich schälen, mit dem Messerrücken dünne Späne abschaben und die Brote damit bestreuen.

ZUBEREITUNGSZEIT 10 Minuten PRO STÜCK 7 g E, 27 g F, 22 g KH = 361 kcal (1511 kJ)