Salatblätter waschen und trocken tupfen. Tomaten putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Käse abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Paprika putzen, entkernen und würfeln.
Bagel halbieren und nach Belieben im Toaster leicht anrösten. Unterseiten mit Olivenöl beträufeln. Mit vorbereiteten Zutaten und abgetropften Olivenscheiben belegen, dabei zwischendurch mit Salz und Pfeffer würzen. Obere Bagelhälfte daraufsetzen und servieren.
Pro Stück ca. 414 kcal, 20 g F, 43 g KH, 21 g E, Zubereitung ca 10 Minuten
