30 entsteinte Datteln
120 gr. Roquefortkäse
60 gr. Frischkäse
30 g Butter
l Eßl. Cognac
Paprikapulver und Cräcker zum Servieren

Käse mit  Butter und Cognac sorgfältig verrühren und in die entsteinten Datteln füllen und mit Paprika bestreuen. Die gefüllten Datteln können bis zu einem Tag im Kühlschrank sufbewahrt werden.