Reispapierblätter auf ein nasses Geschirrtuch legen, Tuch überschlagen und darunter etwa 5 Minuten weich werden lassen.
Die Putenbrustscheiben in die Mitte der Reisblätter legen. Chinakohl waschen, trockenschleudern, in dünne Streifen schneiden und darauf verteilen. Nach Belieben Korianderblättchen daraufgeben. Mit je 1-2 Esslöffeln Schlemmersauce Asia süßsauer beträufeln.
Die Teigränder jedes Reispapierblattes von links und rechts zur Mitte hin überklappen und von unten nach oben nicht zu eng aufrollen. Die Röllchen in die Schlemmersaucetunken und abbeißen.
