Haut von der Fleischwurst entfernen. Wurst in sehr dünne Scheiben schneiden. Gurke und Radieschen waschen, putzen und in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Salat waschen.
Für die Joghurtsoße Frischkäse, Milch und Joghurt glatt rühren. Die Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika würzig abschmecken.
Fleischwurst, Radieschen, Gurken, Schnittlauch und Joghurtsoße vermengen und auf den Salatblättern anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 370 kcal E 16 g, F 32 g, KH 5 g
