250 g Puderzucker
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
1 Becher Baileys (geht auch mit Eierlikör)
1 Becher Öl
5 Eigelb
5 Eiweiß
Zucker- und Schokoladenguss

Sieben Sie den Puderzucker und das Mehl und verrühren Sie es mit dem Backpulver, Baileys, Öl und dem Eigelb zu einem geschmeidigen Teig. Schlagen Sie das Eiweiß sehr steif und heben es danach unter den Teig. Dann geben Sie es in eine gefettete Backofenform und backen ihn bei 175 Grad 40-45 Min.

Mit Zuckerguss bestrichen schmeckt er sehr gut