200 g Zucker
l Pk Vanillinzucker
1/4 l Eierlikör
1/4 l Öl
300 g Mehl
l Pk Backpulver
l 1/2 El Kakao

außerdem:
Fett und Mehl für die Form
l Pk (75 g) Mokka-Bohnen
l El Puderzucker
1/2 El Kakao

Eier, Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Likör und Zucker zufügen, unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren (der Teig ist sehr geschmeidig). Hälfte in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform (22 cm, ca 2,5 l Inhalt) füllen.

Kakao auf den restlichen Teig sieben und unterrühren. Mocca-Bohnen unterheben und auf den hellen Teig geben.

Den dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.

Im vorgeh Backofen bei 175 Grad / Umluft 150 Grad etwa l Stunde backen. Etwas abkühlen lassen. Aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker und Kakao bestäuben