Boden
250 g Mehl
125 g Butter oder Margarine
70 g Zucker
1 Ei
1/2 Pk Backpulver

Quarkmasse
1 Pk Vanillepuddingpulver
1/4 l Milch
100 g Zucker
2 Eier
500 g Quark
2 El Öl
1 Pk Vanillezucker

Die Zutaten für den Boden zu einem festen Teig verarbeiten.

Springform fetten und mit feinem Weckmehl ausstreuen. Teig hineindrücken und seitlich einen dünnen Rand hochziehen.

Vanillepuddingpulver mit Milch verrühren.  Zucker, Eiern, Quark, Öl und Vanillezucker miteinander verrühren. Puddingmilch unter die Quarkmasse rühren. Diese flüssige Masse auf den Kuchenboden geben und auf der untersten Schiene bei 200 Grad 1 Stunde backen.