1        kg  Junge grüne Bohnen
                   Bohnenkraut
                   Salz
    1/4       Ltr. Wasser
      4            Dünne Schweineschnitzel
                   Salz
                   Pfeffer
                   Mehl
      1            Ei
                   Semmelbrösel

================== FÜR DIE PAPRIKA-SAHNE-SAUCE ==================
      1      Essl. Butter
      2            Zwiebeln
      1      Essl. Paprika edelsüß
    1/8       Ltr. Süsse Sahne
    1/8       Ltr. Saure Sahne
                   Salz
                   Paprika rosenscharf

Bohnen enfädeln, kleinschneiden und ca 25 Min kochen. Etwas
Bohnenkraut zugeben. Die Schnitzel braten und würzen.

Für die Sauce das Fett erhitzen und die feingehackten Zwiebeln darin
glasig werden lassen. Paprika edelsüß überstreuen, beide Sahnen
zugießen und erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen.

Die Paprika-Sahne-Sauce mit Salz und Paprika rosenscharf abschmecken
und die Sauce über die Bohnen geben.