4 Scheiben Toastbrot
8 Scheiben Schweinefilet oder 4 kleine Schnitzel
1 rote Paprikaschote in Streifen
1 gelbe Paprikaschote in Streifen
1 Zwiebel in Streifen
Gouda oder Emmentaler in Käse
Salz
Pfeffer
Olivenöl
etwas Butter

Dünsten Sie die Zwiebeln zusammen mit den Paprikastreifen in Olivenöl und würzen sie mit Salz und Pfeffer. Würzen Sie das Fleisch und braten es. Toasten Sie das Brot und bestreichen es mit etwas Butter. Legen Sie je zwei Scheiben Filet oder ein Schnitzel auf den Toast und verteilen das Paprika-Zwiebel-Gemüse darüber und übergrillen es mit dem Käse