Toastbrot toasten. Schinken darauf legen. Die Birnenhälften mit der Rundung nach unten darauflegen.
Preiselbeerkompott auf den Birnen verteilen. Roquefort in feine Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Die Toastbrotscheiben unter den vorgeheizten Grill schieben und 3-5 Min überbacken.