100 g Frischkäse mit Kräutern
1/2 Tl Pfeffer
frische Petersilie oder 2 El getrocknete
1 Pk Tk-Blätterteig
750 g Kasseler ohne Knochen
1 Ei

Vermischen Sie den Frischkäse mit Pfeffer Petersilie. Rollen Sie den Blätterteig aus und legen ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Verteilen Sie die Kräuterfrischkäsemenge gleichmäßig darauf. Legen Sie das Fleisch auf dei Teigplatte und rollen den Teig ein. Dabei die Ränder umschlagen und gut andrücken. Die Oberseite mit einem Küchenmesser kreuzweise einschneiden und mit einem verquirlten Eigelb bestreichen.

dazu paßt Salat