6 Stangen Lauch
80 g Butter
Salz und Pfeffer
Thymian
Basilikum
Zitronensaft
6 Koteletts
6 Scheiben Gouda
6 Scheiben Dürrfleisch

Lauch in Ringe schneiden. In Butter 10 Min dünsten, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum und Zitronensaft abschmecken und zugedeckt warm stellen.

Koteletts würzen, in Butter auf jeder Seite 5 Minuten braten.

Lauch und Dürrfleisch auf dem Fleisch veteilen, jeweils mit einer Scheibe Käse belegen und 15 Minuten im Backofen überbacken

sehr sehr gut, ausprobiert am 12.4.93