2 Rollen frischer Blätterteig aus der Kühltruhe

1 kg Kasseler oder Kaiserbraten

1-2 Gemüsezwiebeln

200 g geriebener Gouda

Salz, Pfeffer

1 Eigelb

Eine Auflaufform fetten, dann eine Rolle Blätterteig in die Form legen. Kasseler in Scheiben schneiden und auf den Blätterteig legen. Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden, dann auf dem Kasseler verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse über die Zwiebeln geben und die zweite Rolle Blätterteig darüber legen.

In den Blätterteig 1-2 Löcher machen, damit er hochgehen kann. Mit Eigelb bestreichen und bei 200 Grad ca 25 Minuten backen.