4 dünne Kalbschnitzel
Butter
1 El Mehl
2 dünne Scheiben Schinken
4 Scheiben Greyerzer Käse
1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer

Die Schnitzel in Mehl wenden. Butter auslassen und die Schnitzel in einer Pfanne 4 Min auf jeder Seite goldbraun braten. Wenn sie gar sind, mit dem Zitronensaft beträufeln. Mit einer halben Scheibe Schinken und einer Scheibe Käse bedecken.

Mit dem Bratfond in eine Auflaufform geben. Auf der oberen Schiene des sehr hießen Backofens 5-10 Min überbacken.

Dazu passen Nudeln, Erbsen und Bohnen