2 Zwiebeln
1 Dose Champignons
4 Schnitzel à 150 g
Salz
schwarzer Pfeffer
3 El Öl
1 El Paprika edelsüss
1/4 l heiße Fleischbrühe
1 Tl Speisestärke

Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Champignons halbieren.

Schnitzel mit Salz und Pfeffer einreiben, in Öl von jeder Seit ca 4 Min braten, herausnehmen, warm stellen.

Zwiebeln im Bratfett goldgelb dünsten, Champignons zufügen, Paprika überstäuben. Brühe angießen, mit angerührter Speisestärke binden, abschmecken. Schnitzel reingeben. Zugedeckt ca 3 Min ziehen lassen.