200 g Feldsalat
250 g Kirschtomaten oder andere Tomaten
4 Schweineschnitzel
30 g Butter oder Margarine
Salz
Pfeffer
2 Tl eingelegter grüner Pfeffer
1 Becher Vollmilch-Joghurt (150 g)
2 El mittelscharfer SEnf
1-2 El Zitronensaft
etwas Curry

Feldsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen, halbieren, große Tomaten in Spalten schneiden. Fett erhitzen, Fleich darin von jeder Seite 3-5 Min braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen. Tomaten im Fett 2-3 Min dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Joghurt, Senf und Zitronenesaft gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und dem Curry pikant abschmecken. Alles auf Tellern anrichten Joghurt-Dressing darüber verteilen.