4 Schweineschnitzel
Knoblauchpulver
Salz
Pfeffer
2 Scheiben gekochten Schinken
2 Ecken Schmelzkäse 40 %
Mehl zum Wenden
1 Ei
4 El Semmelbrösel
2 El Biskin zum Braten

In die Schnitzel eine Tasche einschneiden und innen und außen mit Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Den Käse auf den Schinken legen und die Schinkenscheiben halbieren, dan die Schwarte abschneiden. Schinken und Käse in eine Tasche schieben und mit Zahnstochern zustecken. In Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden.

Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten ca 7 Min braten.