500     Gramm  Schweinefilet
      2            Rote und 2 grüne Paprikaschoten
      2            Peperoni oder 1 Glas mild eingelegte
    250     Gramm  Frische Champignons
      1     klein. Dose Ananas
      2      groß. Zwiebeln
      2            Gewürzgurken
      1     klein. Dose Mais
      1     klein. Glas Chilisauce
    0,1       Ltr. Sahne
                   Cayennepfeffer
                   Paprika
                   Curry
      2            Knoblauchzehen

Schweinefilet waschen, trockentupfen und kleinschneiden. In Butter
anbraten. Paprika kleinschneiden und mit andünsten. Dann Pilze,
Peperoni, Zwiebeln und Gurken kleinschneiden und dazu geben. Etwas
mit andünsten.

Ananas mit Saft sowie die Gewürze dazu geben. Zum Schluß die
Chilisauce zugießen und ca 30 Min köcheln lassen. Kurz vor dem
Servieren die Sahne hinzufügen.

Tip: er schmeckt besonders gut, wenn er einen Tag durchziehen kann.

Beilagen: knuspriges Fladenbrot, Nudeln oder Reis