1      Pack. Blätterteig
    750     Gramm  Rohe feine Bratwurst
      4  Scheiben  Toastbrot
      3            Eier
      1     mittl. Dose Pilze
                   Evtl auch Käse
                   Petersilie
            Wenig  Gewürze, da die Bratwurst meist schon genug
                   -- gewürzt ist

Weißbrot würfeln und in Butter anrösten, die Eier zerschlagen und
über die Weißbrotwürfel geben, diese etwas ziehen lassen. Danach die
Bratuwrst, sowie die gehackte Petersilie hinzufügen.

Eine Kastenform mit dem Blätterteig auslegen und die Wurstmasse
hineinfüllen. Mit dem Rest an Blätterteig ein Gitter darüberlegen
und verzieren.

Das Ganze im Backofen bei mittlerer Hitze 45-60 MIn backen.

Dazu reicht man verschiedene frische Salate. Sie schmeckt kalt und
warm gleich gut.