4      Essl. Butter
      1            Zwiebel
      2            Knoblauchzehen
    100     Gramm  Gekochter magerer Schinken
      1            Rote frische oder eingelegte Paprikaschote
      1      Essl. Oliven
    300     Gramm  Spaghetti
                   Salz
    600     Gramm  Schweinefilet
    100     Gramm  Geriebener Parmesan
      4      Essl. Tomatenketchup
      4      Essl. Sahne
            Etwas  Petersilie
    1/2            Zitrone

Die Hälfte der Butter in der Pfanne zerlassen. Feingehackte Zwiebel,
den gepreßten Knoblauch und in Streifen geschnittenen Schinken und
Paprika sowie Olivenviertel dazugeben, andünsten.

Inzwischen die Nudeln nicht zu weich kochen, abtropfen lassen.

Schweinefilet in Scheiben schneiden, salzen, in Käse panieren und in
der restlichen Butter von beiden Seiten kurz braten.

Gemüse, Nudeln, Ketchup und Sahne vermischen, kurz zusammen erhitzen.
Das Schweinemedaillon darauf anrichten. Mit Petersilie verrühren.