500 g Spaghetti
2 Tl Salz
1 kleine Dose geschälte Tomaten (400 g)
1 Tl getrockneter Oregano
weißer Pfeffer
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
100 g Salami in dünnen Scheiben
1 Becher Sahne (200 g)
1 El Öl
3 El frisch geriebener Parmesan
2 El Semmelbrösel

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.

Die Tomaten mit dem Saft zerdrücken und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln.

Die Spaghetti abtropfen lassen, in die gefettete Form füllen und mit dem Tomatenmus bedecken. Die Zwiebeln darauf verteilen und die Salamischeiben darübergeben. Die Sauce mit dem Knoblauch und dem Öl verrühren und über den Auflauf gießen. Den Käse mit den Semmelbröseln mischen und den Auflauf damit bedecken.

Den Gratin im Backofen auf der mittleren Schiene ca 30 Min überbacken, bis sich eine goldbraune Kruste gebildet hat.