1,5 kg weißer Spargel
Salz
1 Tl Zucker
60 g Butter
300 g gekochtern Schinken
2 Pk Sauce Hollandaise von Thomy les Sauces
200 g geriebenen Emmentaler
schwarzer Pfeffer
Muskat
Semmelbrösel

Schälen Sie den Spargel, schneiden ihn in Stücke und kochen ihn mit etwas Wasser ca 18-20 Min. Schneiden Sie den Schinken in Würfel und fetten eine Aufform mit Butter ein. Streuen Sie die Auflaufform mit Semmelbrösteln aus. Geben Sie nun den Spargel in die Form und geben Sie den kleingewürfelten Schinken darüber und darauf dann die Sauce Hollandaise bzw das Ganze abwechselnd geschichtet. Streuen Sie den Käse darüber und backen ihn bei 200 Grad im vorgeh. Backofen 30-35 Min.