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Tagliatelle mit Kalbsleberstreifen à la Saltimbocca

Teigwaren

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Zutatenliste

250 g Tagliatelle (Bandnudeln)
Salz
4 El Öl
4 Scheiben Kalbsleber
8 dünne Scheiben Parmaschinken
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Kochen Sie die Bandnudeln in kochendem Salzwasser mit 1 El Öl ca 10 Min. Schneiden Sie die Leber in dicke Streifen und braten Sie unter Wenden im restlichen heißen Öl anbraten. Schneiden Sie den Parmaschinken klein und fügen Sie ihn zu. Dann würzen Sie das Ganze.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    26. Juni 2008
  • Gelesen
    1162

Notizen

schmeckt ausgezeichnet

Kommentare


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