Die Salami in 2 cm große Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und
ebenfalls klein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Salami-
und Zwiebelwürfel darin unter Rühren anbraten.
Den Knoblauch schälen und dazupressen. Mit Wein, Brühe oder Sahne
ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen Bei mittlerer Hitze
zugedeckt 10 Min schmoren.
Inzwischen die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Gut abtropfen lassen. Das Zwiebelragout abschmecken, mit den
Spaghetti servieren und mit Parmesan bestreuen.
