500     Gramm  Spaghetti
                   Salzwasser
      8      Essl. Olivenöl
    5-8            Frischgehackte Knoblauchzehen
    1/2      Teel. Salz
      1     klein. Gew. Pfefferschote
    1/2      Bund  Glatte Petersilie
                   Pfeffer

Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente garen. Währenddessen das
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Knoblauchzehen darin leicht
gelb werden lassen. Die Pfefferschote zugeben und kurz andünsten.
Die Petersilie untermischen.

Die Spaghetti auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.

In einer Schüssel mit dem Olivenöl vermischen und mit Pfeffer
bestreuen.

Variante: statt Petersilie frischen Oregano verwenden, dazu gerieben
Parmesan reichen.

2. Variante: mit geriebenem Pecorinokäse bestreuen.