1/2      Kopf  Frisee
    3-4      Essl. Weißweinessig
                   Salz
                   Pfeffer
      6      Essl. Öl
    250     Gramm  Camembert
  1 1/2            Birnen ca 300 g
      2      Essl. Preiselbeerkompott

Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Essig
mit Salz und Pfeffer verrühren, das Öl unter Rühren zugeben.

Camembert in Streifen schneiden. Birnen schälen, vierteln, entkernen
und in Streifen schneiden.

Birnen, Camembert und Frisee mit der Salatsauce msichen. Salat
portionsweise anrichten. Mit Preiselbeerkompott  garnieren.