4            Eier hartgekocht
      1            Endiviensalat
      1            Rote Paprikaschote
      2      groß. Zwiebeln
    1/2            Salatgurke
      1      Dose  Thunfisch in Öl

============================= SAUCE =============================
      2      Essl. Estraonessig
                   Salz
    1-2      Teel. Zucker
                   Nach Belieben 1 Schuß Sahne oder etwas Senf
                   Dill
                   Petersilie kleingehackt
            Etwas  Thunfisch

Eier achteln, den Salat waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
Paprikaschoten waschen, längs halbieren. Kerne und weiße Rippen
entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Gurke schälen und
in feine Ringe bzw Würfel schneiden. Thunfisch aus der Dose
abtropfen lassen (Öl auffangen). Fisch grob zerpflücken.

Alle Zutaten für die Sauce verrühren (Thunfischöl zum Schluss
dazugeben) und kurz vor dem Servieren vorsichtig unter den Salat
mischen.