1      Pack. (250 g = 4 Stück) Camembert paniert und vorgebacken
      1            Tk Baguette mit Knoblauchbutter (150 g)
      3            Reife Birnen ca 500 g
      2      Essl. Zitronensaft
      1     klein. Kopfsalat
      2      Essl. Öl
                   Salz
                   Weißer Pfeffer
    3-4      Essl. Preiselbeeren aus dem Glas
      2      Essl. Gehackte  Haselnüsse
                   Evtl Zitronenmelisse

Backofen vorheizen auf 175 Grad (Umluft 150 Grad und Gas Stufe 2).
Baguette im Bratbeutel mit Camemberts aufs Backblech legen. Im
Backofen ca 15 Min backen.

Birnen waschen, längs vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
Sofort mit 1 El Zitronensaft beträufeln. Salat putzen, waschen. Mit
den Birnenspalten auf Tellern arnichten.

Den restlichen Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Mit den
Preiselbeeren vermsichen. Haselnüsse und Preiselbeersauce über die
Birnenspalten verteilen.

Wenn sich die Käse wölben, Camemberts und Baguette herausnehmen.
Brot aus der Folie lösen, aufschneiden. Mit je einem Camembert auf
die Teller elgen. Mit Melisse garnieren.