2   Platten  A 75 g Tk-Blätterteig
    1/8       Ltr. Milch
      1      Teel. Mehl
      1      Teel. Butter oder Margarine
     50     Gramm  Gekochter Schinken
     75     Gramm  Gouda-Käse
                   Salz
                   Weißer Pfeffer
      2      Essl. Kondensmilch
    1/2      Bund  Schnittlauch
           Einige  Salatblätter und Tomaten zum Garnieren

Teig auftauen lassen. Milch aufkochen. Mehl und Fett glatt verkneten.
In die Milch einrühren und unter Rühren solange köcheln lassen, bis
die Sauce dicklich wird.

Schinken fein würfeln. Käse grob raspeln. Beides in die Sauce rühren,
mit Salz und Pfeffer würzen.

Teigplatten halbieren und auf ein mit kaltem Wasser abgespültes
Backblech legen. Mit einem Glas (ca 6 cm) in die Mitte einen Kreis
drücken. Schinken-Käse-Sauce daraufgeben. Teigränder mit
Kondensmilch bestreichen.

Im vorgeh Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca 15 Min backen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und über die Pasteten streuen.
Mit Salat und Tomaten garnieren.