200 g Frischkäse
1 Knoblauchzehe
1 Tl Salz
1/2 Tl weißer Pfeffer aus der Mühle
1/8 l Sahne

Geben Sie den Frischkäse in eine Schüssel und geben Sie die geschälte und auf Salz zerdrückte Knoblauchzehe und die übrigen Gewürze unter den Käse. Mit einem Rührbesen schlagen Sie das ganze schaumig. Schlagen Sie die Sahne steif und schalgen Sie zum Schluß unter die Creme.

Servieren Sie das Ganze zu Baguettes, Flûtes oder Ciabatta