Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In 8 Portionen teilen und gefettete Tartelette-Förmchen damit auskleiden, dabei einen kleinen Rand formen.
Paprika halbieren, entkernen, abbrausen, Porree längs einschneiden, waschen. Zwiebel abziehen. Alles fein würfeln. Zwiebel im heißen Öl glasig dünsten. Paprika, Porree zugeben und ca. 5 Min. dünsten. Abkühlen lassen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Tomaten, Schinken würfeln. Schmand, Ei, Käse verrühren, mit Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer würzen. Alles mit dem Gemüse vermengen und auf den Teig geben. Im Ofen 20-25 Min backen.
Zubereitung ca 45 Min, Backen ca 20 Min, pro Portion ca 360 kcal, E 12 g, F 25 g, KH 22 g
