Paprika halbieren, entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden. Beutelinhalt Fix für Griechischer Hackbraten in eine Schüssel geben und mit 1/8 I (125 ml) lauwarmem Wasser verrühren. Paprikawürfel, Hackfleisch und Basilikum zugeben und gut mischen.
Brotscheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 225°C (Umluft: 200 °C) von beiden Seiten goldgelb rösten. Hackfleischteig darauf verteilen.
Mozzarella in insgesamt 16 Scheiben schneiden und jedes Brot mit einer Scheibe Käse belegen. Nochmals 15 Minuten im Backofen überbacken. Mit Petersilienblättchen garnieren und servieren.
Zubereitungszeit 20 Minuten
