500 g Weizenmehl
1 Pk Trockenhefe
50 g Butter flüssig
250 ml Milch, lauwarm
1 Ei
50 g Honig
1/2 Tl Salz
kräftige Blumenstöcke

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und ca 1/2 Stunde gehen lassen. Den Teig nochmals durchkneten und in kleine, etwas hühnereigroße Kugeln aufteilen.

Aus den Kugeln einen ca 15 cm langen Strang formen und um die Spitze eines Stockes wickeln. Mit der Hand Teig nochmals andrücken. Über dem offenen Grillfeuer backen. Dabei immer hin und her wenden, damit nichts anbrennt.

Zubereitung ca 15 Minuten, pro Portion ca 452 kcal, 11 g E, 12 g F, 72 g KH